編集工房　東洋企画
A5判　128頁　フルカラー印刷
定価 990円（税込）　※絶版
ISBN978-4-905412-08-3
C9476
　
全国的にも有名なオキナワふうどライター嘉手川 学氏監修。
「すばナビデラックス」に続く沖縄食本の第２弾！
2011年3月号で休刊となった地元情報誌「おきなわJOHO」で連載していた「古食堂味巡り」を加筆訂正し11軒の追加取材を経て完成した一冊。
20年以上取材し食べ歩いた中で、食べてユンタクして笑った味わい深い満腹の食堂60軒を紹介しています。
この本を手に沖縄の食堂に足を運び、美味しい食事しながら楽しいひとときを味わって下さい。
　
　

嘉手川　学（かでかわ まなぶ）
オキナワふうどライター兼大衆グルメ味サー兼たまに編集者
　
　沖縄県那覇市生まれ。沖縄のタウン誌の草分け「月刊おきなわJOHO」の創刊メンバーとして参画。歴史や文化、カルチャー、音楽などの沖縄ネタを中心になんでも書くが、特に食べ物関係に強い。「月刊おきなわJOHO」では食べ物コーナーを20年近く担当。沖縄の食堂と沖縄そばと島豆腐と泡盛をこよなく愛す。編著に「沖縄チャンプルー辞典」（山と渓谷社）、共書に「沖縄大衆食堂」、「笑う沖縄ごはん」（双葉社）、「沖縄食堂」（生活情報センター）など、他多数ある。