情報誌
モモト vol.12
編集工房 東洋企画
A4 96頁 フルカラーFM印刷 定価 1,047円(税込) ISBN978-4-905412-06-9 C9439 今号の特集:「沖縄・食の原風景」 玉家そば、島豆腐、コーヒー、チキン、ぜんざい、 旧盆料理から王朝時代の献立まで、島のくわっちーが満載! 今、世の中には、グルメやレシピ、 安心・安全な食材から健康食、食育などなど… ありとあらゆる食の情報が氾濫しています。 けれど、食べることの原点は、いのちをつなぐこと。 アタマで考えた理屈や知識ではなく、 こころとからだが「おいしい!」「食べたい!」 と感じるものを、感謝していただくこと。 「食」をテーマにした今号では、 そんな「食の原風景」を沖縄で探してみました。 この島のごちそうを、うさがみそーれー。 |
プロフィール |